主婦の知恵＆

ポットをしまう時は角砂糖	長い間しまって置く場合は湿気に臭いがついてしまいます。これを防ぐためにポットをしまうときに角砂糖をひとつ入れて置きます。こうするとにおいを消してくれます。
砥石を平らにする方法	砥石は使っていると真ん中の部分がへこんできます。こうなると包丁が研ぎにくくなります。そんなときは、コンクリートブロックに当ててこすります。
米のとぎ汁で密閉容器の臭いとり	お弁当箱をはじめ、密閉容器はにおいがついてしまいます。お米のとぎ汁に３０分ほど浸し、きれいに洗ってすすぎます。
銀製品の手入れ＊牛乳	銀製品は牛乳に一時間ほど浸します。汚れがゆるんできたら取り出し水分を充分ふき取ります。
銀製品の手入れ＊歯磨き粉	スプーンや食器などの銀製品は酸化してすぐ黒ずんできます。柔らかい布かティッシュペーパーのような傷つけない様なものに歯磨きをつけて磨くとピカピカと輝きが戻ります。
ガラスのコップのくもりをとる	こっぷのくもりの原因は水あかなので酢で中和してきれいになります。
ガラスコップのくもりをとる	レモンの切り口に塩をつけこするとレモンの酸と塩、塩がクレンザーの役割を果たしてくれます。
プラスティック容器のゆがみを直す	プラスティック容器は、無理に重ねたりすると形がゆがんだりきっちりしまらなくなったりします。簡単なゆがみなら４０度くらいのぬるま湯に容器をつけます。ゆがみを直して蓋を閉めます。今度は冷水につけて形を固定すればゆがみが直ります。
目玉焼きをきれいに丸く焼く方法	玉ねぎの太い部分を輪切りにして、その中に卵を落とすと、丸く仕上がり、玉ねぎもそのまま食べられます。市販の方を利用するのも良いですが、ｼﾞｭｰｽの缶を3cmくらいの輪に切り、利用しても便利です。
昆布を柔らかく煮る方法	、梅干しやお酢のどちらかを少量加えると、昆布を柔らかく煮ることが出来ます。
古いお米を美味しくする方法	古米で、味がもうひとつになってしまったら、少量の蜂蜜やみりんを加えるとうまみが増して美味しくなります。＊ご飯が甘くなったりはしません。
スパゲッティの活用法	ロールキャベツやあげの巾着煮などをする時、爪楊枝などで止めますが、スパゲッティをちょうど良い長さに切って代用すれば、そのまま食べられて便利です。＊小さなお子さんにも安心。
串カツに溶き卵を上手につける方法	溶き卵をお皿や浅い容器に入れるとムラになってうまくつきません。コップなどに溶き卵を入れて串を縦に入れると少量でムラなくつけられます。
お米をつやつやに炊く方法　寒天＆ゼラチン	お米をつやつやに炊くには、少量の寒天やゼラチンを加えると良いです。特に、古くなったお米は見違えるほど美味しくなります。寒天で食物繊維、ゼラチンでゼラチン質が一緒に取れて一石二鳥です。
冷蔵庫の収納量	冷蔵庫にぎっしり物をつまると、庫内の温度が上昇するので7割程度を目安にしましょう。冷気が全体に回らず食品の安全性や電気代にも×。
レンジ利用術　アイスクリームを食べやすく	カチカチに凍ったアイスクリームは、ラップなしで丸皿にのせ、解凍ボタンを選択して、様子を見ながら食べごろの温度（-8℃前後）までもどす。 ★くれぐれも解凍ボタンを間違えないでね。
レンジ利用術　干ししいたけのもどし　　（スピーディー）	干ししいたけを容器に入れ、ひたひたの水と少量の砂糖を加え、フタなしで丸皿にのせる。レンジ500Wで様子を見ながら加熱。★すばやく、ふっくら戻ります。
レンジ利用術　豆腐の水きり	皿にのせてフタなしで丸皿に置き、１丁（約300g）につきレンジ500Wで約1分30秒加熱。その後フキンで外側の水気をふき取る。
レンジ利用術　レモンを絞りやすく	レモンやすだち、オレンジを丸皿にのせ、1個につきレンジ500Wで約30秒加熱します。果汁がとても絞りやすくなります。
米びつの虫よけ	唐辛子とドライニンニクをメッシュの袋に入れて米びつ（ハイザー）の上部に張り付けます。★ドライニンニクー水分があるとカビなどが心配。市販のスライスニンニクなどを利用しても便利です。
唐辛子の意外な利用法	唐辛子を靴下の中に入れておくだけ。足がポカポカしてきます。・唐辛子に含まれる”カプサイシン”という物質が皮膚から浸透して、血液の循環を活発にさせるので、足の温度が上がるのです。 ※水虫や皮膚の弱い方は慎重に！
食パンをとめてあるクリップの利用法	食パンにをとめてあるクリップを電気のコードの先に何のコードか（たとえば、炊飯器など）書きこんで取り付ける。
レンジの簡単掃除法	布巾を濡らし、レンジにかける。湯気がレンジに行き渡り、汚れを浮き立たせる。こびりついた汚れも簡単にふき取る事が出来ます。仕上にアルコールでふき取ると雑菌も消滅。
土鍋にヒビが入った場合の対処法	おかゆやご飯を炊くとその粘りがヒビに入って隙間を埋めてくれます。
冷蔵庫メモ	冷蔵庫の中に化石のような食品が出てくることはありませんか？冷蔵庫の食品をメモに書いて貼っておくと買い物のﾀﾞﾌﾞリや使い忘れの解消になります。
冷蔵庫の収納	100円ショツプのかごなどを利用。常備菜・パン用などメモをつけ整頓。中が整理できますし、あちこち探さなくても必要なかごを取り出せば良いので電気代も節約。
冷蔵庫にカーテン	冷蔵庫を開けっ放しで中をのぞくこと多いですね。そこでビニールクロスを冷蔵庫の大きさに切り、暖簾の様にはさみを入れ、冷蔵庫にカーテンを作ります。冷気が逃げるのを防いで電気代と食品の安全性を守ります。
ジーンズのはぎれの利用	ジーンズのはぎれは、シンク周りの水垢や食器の茶渋を取るのに利用。
料理の手順をスピードアップ	料理の最初に材料をそろえ、洗う→切るの下ごしらえをきちんとしておく。そして必要な調味料は揃えておくと動きも少なく時間も短縮できます。「この調味料が見当たらない。あれが切れてない。」というようなことがない様にすると、料理の味もアップするかも。